Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Chariot pour sachets sous vide
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 

