Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bloc module fourneau induction multi zônes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Batteur mélangeur de table 5 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Saladette inox avec marbre - 3 portes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade 

