Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes Pasta Corner - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Toaster professionnel inox 2 étages
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg 

