Appareil à granités et frappés à poser sur comptoir ou sur support. Il permet aussi la production et la distribution de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, de cappuccino ou d’alcools. 2 cuves de 10 litres, 2 parfums.
Démarrage de l’appareil par interrupteur général. Fonctions granités ou frappés différenciées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de produits granités pré-réglée d’usine, modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est prêt, à bonne température ou à bonne consistance. L’arrêt de la réfrigération n’interrompt pas la fonction mélange. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie en acier inoxydable. Cuve avec couvercle en polycarbonate alimentaire anti-chocs, faciles à nettoyer. Le couvercle a pour fonction de protéger le produit d’une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté sans risque de blocage pour le mélangeur, permettant de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil, protégés par un volet. 1 bac recueille gouttes amovible à indicateur de trop plein pour chaque cuve. Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques 

