Appareil à poser sur comptoir ou sur support, pour la préparation et la distribution de granités, frappés, mais aussi de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, cappuccino, cocktails à base d’alcool. 3 cuves de 10 litres, 3 parfums.
Mise en fonction de l’appareil par interrupteur. Fonctions granités et frappés autonomes avec commandes dissociées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de granités pré-réglée d’usine modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est à bonne température ou consistance, sans interrompre le brassage. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie réalisée en acier inox. Cuves avec couvercles en polycarbonate alimentaire anti chocs, d’entretien facile. Le couvercle a pour fonction de protéger les produits de la cuve contre une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté, évitant tout risque de blocage pour le mélangeur. Le brassage permet de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil et protégés par un volet. Bac de propreté amovible avec grille sous chaque cuve avec indicateur de trop plein.Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré 

