Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

