Machines à glaçons modulaires Tecnomac. Gamme TM. Têtes de production pour une production élevée de glaçons pleins, en bars, grosses collectivités, secteur agroalimentaire, grande distribution, snack à forte production, traiteur… Capacités de production par jour de 145 à 460 Kg. Compatibles avec bacs de stockages modulaires Tecnomac de la gamme TD.
Système de production avec évaporateur vertical, par jet uniforme et continu de l’eau sur une surface réfrigérée. Condensation à air ou à eau. Gaz réfrigérant propoane R 290. Trois tailles de glaçons: Large standard:17 grammes, dimensions 29 x 29 x 24 mm – Dice: 10 grammes, dimensions 22 x 22 x 24 mm – Half Large: 6 grammes, dimensions 29 x 10 x 24 mm. Commandes électroniques avec clavier capacitif, stand by et réinitialisation. Lavage automatique. Accès latéral USB pour visualiser les paramètres de fonctionnement. Filtre à air latéral extractible et netoyable.
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable. Nettoyage et maintenance aisés.
Options possibles: désinfection à l’ozone, traitement spécifique de l’évaporateur destiné à le renforcer et le protéger (Rainbow Technologie), Kit de nettoyage, pompe de vidange externe.
Tableau des compatibilités avec les bacs de stockage

CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire à poissons positive inox
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 



