Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

