Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 

