Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Animo - Simple production café / eau chaude
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 

