Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire positive - double température - 2 portillons
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle 

