Machine à emballer sous vide digitale à cloche, à poser sur plan de travail ou comptoir. Utilisation: métiers de l’alimentation, restauration commerciale, laboratoires de transformation alimentaire. Commandes numériques étanches à affichage digital. Chambre inox à angles largement rayonnés avec barres d’étanchéité amovibles pour assurer un nettoyage parfait. Dimensions de la chambre: 360 x 400 x hauteur 190 mm. Longueur de la barre de soudure 350 mm. Choix de 18 niveaux de soudure en fonction de la nature des sacs utilisés. Pompe à vide à huile, de capacité 8/9,6 m3 heure. Réglage de pourcentage de vide souhaité, temps de soudure, soudure rapide, possibilité de vide en continu ou segmenté, fonction gaz inerte, durée d’injection de gaz, interruption de la mise en vide. Fonction nettoyage automatique de la pompe à vide. Construction inox. Pour sachets lisses.
Accès direct aux parties techniques par relevage du carter de cuve à 90°: maintenance facile et rapide.
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Poubelle snack avec dépose plateaux
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Trancheur à pain professionnel électrique à poser 

