Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Poubelle snack avec dépose plateaux
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire à poissons positive inox
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

