Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

