Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Bloc cuiseur sous vide basse température
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Toaster professionnel 1 étage
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire de maintien en T° 2 compartiments 


