11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg 

