Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Toaster professionnel 1 étage
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Lampe chauffante sur cordon réglable
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 

