Système de structure conçue pour l’intégration de modules pour une composition d’arrière bar correspondant à un besoin et une organisation spécifiques et préservant la liberté du décor de façade.
Structure en acier tubulaire, avec possibilité de 3 hauteurs (avec ou sans plancher): 950, 1000, 1050 mm. Plans supérieurs à 3 variantes: dessus acier inox avec dosseret hauteur 100 mm / Dessus acier inox avec dosseret de parement en aluminium, dessus postformé avec dosseret de parement en aluminium. Portes à battants ou coulissantes, en acier inox, en bois contreplaqué teint, ou en laqué RAL.
Aménagements: bases neutres ouvertes pour l’intégration de lave verres, machine à glaçons, placards de stockage neutres ouverts ou fermées par portes ou tiroirs – bases réfrigérées à portes ou à tiroirs, en froid positif ou négatif ventilé ou statique – modules poubelles avec tri sélectif des déchets à basculement, tiroir ou porte battante, modules machine expresso avec placard, tiroir à marc… Dessus plans de travail aménageables avec intégration de bac évier rond ou carré, simple ou double – intégration de comptoir à cocktail, caisse enregistreuse…
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Armoire positive bi température - 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées 









