Poste de découpe chauffant avec interrupteur marche / arrêt. Construction en acier inoxydable 18/10.
Concept Halo Heat: source de chaleur rayonnante uniforme et régulée émanant du plateau de découpe, et éclairage par 2 lampes infrarouge destiné à fournir la chaleur complémentaire nécessaire à un parfait maintien en température sans cuisson additionnelle du produit.
Pour pièces de 32 Kg maximum. Socle à plateau chauffant régulé par un commutateur à 3 positions de chauffage: bas – moyen – haut. Décaissé destiné à recevoir la planche à découper, avec retrait destiné à recueillir les écoulements. Planche en matériau alimentaire avec gouttière périphérique, dimensions 550 x 550 s h 13 mm. Chauffage supérieur par 2 lampes infrarouge de 250 Watts, commandées par commutateur marche / arrêt indépendamment du socle.
Poste de découpe avec ou sans écran d’hygiène en verre transparent, aux normes NSF.
À partir de 2 866,00 € HT
Poste de découpe chauffant pour pièces jusqu’à 32 Kg maintenues à température. Construction inox 18/10/ Plateau chauffant, 3 niveaux de température: bas, moyen, haut avec commutateur 3 positions. Chauffage supérieur par 2 lampes infrarouge de 250 W. Planche de découpe amovible, en matériau hygiénique, avec gouttière, intégrée au socle avec retrait pour recueillir les écoulements. 2 versions: avec ou sans vitre d’hygiène.
Détails
UGS : ALTCS2
Matériels de même marque: Alto-ShaamMatériels de même gamme: Les buffetsMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : Alto-Shaam CS-200, lampes infrarouge, plaque maintien en température, poste découpe viandes, poste viandes
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,75 kW |
| Modèle | avec écran hygiénique, sans écran hygiènique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 29 kg |
| Dimensions | 782 × 660 × 783 mm |
Produits similaires
À partir de 8 357,00 € HT
À partir de 2 178,00 € HT
À partir de 6 990,00 € HT
À partir de 7 415,00 € HT
À partir de 9 050,00 € HT
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1 



