Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Batteur mélangeur de table 5 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire à poissons positive inox
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

