55% des français consomment de la glace au moins une fois par semaine, dont 11% tous les jours. L’image de la glace italienne associée aux vacances cache une consommation majoritaire de crème glacée. Sur ce marché devenu très concurrentiel le consommateur a monté son niveau d’exigence, en qualité et en mise en valeur des produits. Le glacier n’est plus un simple fabricant de glaces, c’est aujourd’hui de plus en plus fréquemment un créateur de parfums qui doit valoriser sa production. La vente de glaces implique donc la création d’espaces où le produit est valorisé par un décor de magasin, un comptoir de vente qualitatif tout en étant ergonomique, des technologies poussées par une obligation d’hygiène irréprochable.
La Société Christian Rage a développé de longue date un partenariat avec des fabricants d’équipements de magasin et de laboratoire de production de toute confiance, et orientés vers la qualité. Le service technico commercial sera en mesure de vous aider dans l’avancement de votre projet par des études au cas par cas prenant en compte les contraintes des locaux, l’esprit de chaque artisan glacier, pour apporter des solutions personnalisées avec le même but : la réussite du projet de chaque client et sa fidélité.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Bloc cuiseur sous vide basse température
Lampe chauffante sur cordon réglable
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Armoire de maintien en Température 2 compartiments 


