Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Batteur mélangeur de table 5 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 

