Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

