Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de dessouvidage
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Poubelle snack avec dépose plateaux
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L 

