Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Friteuse 2 x 8 litres sur placard - Capic Celtic
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3 



