Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Tournus - Chariot de dessouvidage
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg 

