Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Poubelle snack avec dépose plateaux
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré 

