Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 



