Modular – Roc 900 – module induction 2 zônes à l’horizontale

Bloc de cuisson modulaire Gamme ROC 900. Dessus 2 foyers induction disposés côte à côte horizontalement, libérant une large plage de dégagement  neutre à l’arrière. Module proposé en version dessus seul à poser, ou sur soubassement rangement neutre ouvert ou fermé. Bloc indépendant, ou à intégrer à un ensemble de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation pour un parfait alignement de façade et de dessus. Longueur 800 mm. Alimentation électrique 380V / 10 kW.
Plan de cuisson en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10°, avec intégration hermétique (hygiène et sécurité) de l’ensemble de 2 foyers en dessus vitrocéramique de forte épaisseur et haute résistance. 2 zônes de cuisson indépendantes, avec sérigraphies d’identification de chaque zône. Diamètre par foyer 280 mm, puissance unitaire 5 kW. Utilisation avec détection de récipients à partir de 12 cm jusqu’à 28 cm de diamètre, Contrôle d’intensité par boutons de régulation avec puissances mini / maxi et graduations intermédiaires. Montée en température rapide. Dispositif de sécurité contre la surchauffe. Système de ventilation du groupe d’inducteurs. Boutons de commandes à labyrinthe, hermétiques aux projections et infiltrations d’eau de nettoyage (IPX4).
Ensemble construit en acier inoxydable, y compris les habillages latéraux et l’arrière des modules. Soubassements avec plancher inox, angles intérieurs arrondis. 2 portes battantes à larges poignées ergonomiques et contre-porte inox pour les soubassements fermés. Soubassements dotés de pieds en acier inox avec vérins de réglage.