Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Table de préparation viande / poisson - L 1800
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1 

