Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Appareil doseur à chichis et churros
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

