Appareil toaster professionnel tout inox à deux étages. Idéal en snacking, sandwicherie, hôtellerie, salon de thé, etc…
Appareil à 2 étages permettant une cuisson instantanée à cœur sans dégagement de fumée et sans odeur. Cuisson par 3 rampes de 2 tubes quartz pour une cuisson par rayonnement permettant des cuissons avec croustillant extérieur en préservant le moelleux du produit. Rampes à quartz indépendantes, 1 supérieure, 1 entre les 2 niveaux, et 1 inférieure. Fonctionnement indépendant de chaque rampe. Appareil offrant la possibilité de griller juste le dessus (tartines, bruschettas) en n’utilisant que les rampes supérieures.
Construction tout inox avec angles non saillants, extérieur et intérieur. Commandes indépendantes de chaque niveau de chauffage par 2 boutons sélecteurs, avec indication des rampes sélectionnées et voyant de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grilles de cuisson amovibles en inox avec poignée amovible. Tiroir ramasse miettes sous toute la surface de cuisson, avec poignée inox intégrée. Dimensions intérieures par niveau: 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot à épices avec bacs 

