Roller Grill – Chauffe saucisses hot-dog simple

05Appareil chauffe saucisses à hot dog professionnel. Version sans plots de chauffage des pains. Machine électrique spécialement conçue pour la cuisson vapeur de saucisses fraîches. Pour une capacité de production jusqu’à 60 hot-dog / heure (1 hot-dog par minute). Appareil compact, utilisable dans des espaces réduits, sandwicheries, food truk, stands de points de vente éphémères…
Cuisson dans un manchon en verre résistant à hautes températures, avec couvercle en acier inoxydable, pouvant contenir jusqu’à 40 saucisses fraîches, reposant sur un bac à eau. Dimensions du manchon: diamètre 200 mm sur hauteur 240 mm. L’eau est chauffée par une résistance sous le bac à eau en téflon pour créer la vapeur. Un panier compartimenté est inséré dans le manchon en verre. Les deux compartiments permettent de séparer les saucisses fraîches des saucisses déjà cuites.
Fonctionnement simple: positionner le thermostat commutateur doseur d’énergie sur « maxi » pendant 15 minutes de préchauffage, puis en position continue pour une utilisation non stop ou sur 70°C pour du maintien au chaud. Voyant de contrôle – Poignées de transport en matériau isolant.