Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Toaster professionnel 1 étage
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Armoire positive bi température - 2 portes
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™ 

