Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Chariot pour sachets sous vide
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Armoire à poissons positive inox
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade 

