Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Poubelle snack avec dépose plateaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut 





