La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Toaster professionnel 1 étage
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Animo - Simple production café / eau chaude
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1 
