Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 


