Tournus – meuble adossé intérieur et dessus chauffant

Meuble inox adossé, soubassement étuve fermée par portes coulissantes, dessus plateau chauffant, pour utilisation en plan de travail ou en envoi pour plats chauds. Largeur standard 700 mm. Hauteur 900 mm, avec pieds réglables par vérins de 900 à 950 mm.  Longueurs standard de 1200 / 1400 / 1600 / 1800 et 2000 mm. Tension électrique 380 V, puissance 3,5 kW.
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire. Plateau supérieur d’épaisseur 20/10°, non doublé. Chauffage dessus et étuve par résistances inox blindées, avec plaque de diffusion pour le plateau et diffusion assistée par ventilateur pour une bonne répartition de température dans l’étuve. Régulations indépendantes étuve et plateau, par thermostats 0° / 90°C. Boutons marche / arrêt avec voyants de fonctionnement. Système de chauffe assurant un maintien en température des produits à 63° à cœur pendant plus de 2 heures en étuve.
. Bord avant de plateau  rayonné. Aménagement de l’étuve avec étagère inox réglable en hauteur, charge supportée de 160 Kg. Côtés doublés, portes coulissantes doublées, avec butées d’arrêt. Poignées de portes pliées sur toute la hauteur, avec bords écrasés.