Appareil toaster professionnel tout inox à deux étages. Idéal en snacking, sandwicherie, hôtellerie, salon de thé, etc…
Appareil à 2 étages permettant une cuisson instantanée à cœur sans dégagement de fumée et sans odeur. Cuisson par 3 rampes de 2 tubes quartz pour une cuisson par rayonnement permettant des cuissons avec croustillant extérieur en préservant le moelleux du produit. Rampes à quartz indépendantes, 1 supérieure, 1 entre les 2 niveaux, et 1 inférieure. Fonctionnement indépendant de chaque rampe. Appareil offrant la possibilité de griller juste le dessus (tartines, bruschettas) en n’utilisant que les rampes supérieures.
Construction tout inox avec angles non saillants, extérieur et intérieur. Commandes indépendantes de chaque niveau de chauffage par 2 boutons sélecteurs, avec indication des rampes sélectionnées et voyant de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grilles de cuisson amovibles en inox avec poignée amovible. Tiroir ramasse miettes sous toute la surface de cuisson, avec poignée inox intégrée. Dimensions intérieures par niveau: 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres 

