Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Gaufrier simple électrique Krampouz
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot de dessouvidage
Armoire positive - double température - 2 portillons
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Rampe chauffante céramique longueur 1200
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Chariot pour sachets sous vide
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

