Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Armoire à poissons positive inox
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes 

