Armoire conçue pour la stérilisation des couteaux par rayonnement Ultra Violets. Capacité: 20 couteaux.
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire. Tôle arrière avec pré-perçage pour accrochage mural. Tous bords verticaux à angles rayonnés pour un nettoyage facilité et un respect de l’hygiène. Dessus et intérieur pentés pour éviter la dépose d’oblets inopportuns. 1 porte battante en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm, rayonnée avec fermeture magnétique , charnières inox et fermeture à clé. Positionnement des couteaux lame vers le haut sur la grille en fil d’acier inox, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité par interruption de fonctionnement du système UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP 24. Durée de vie moyenne des tubes UV: 7500 heures.
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 

