Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Santos - Moulin à café expresso silencieux
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster professionnel inox 2 étages
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange 

