Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Armoire positive bi température - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Toaster professionnel 1 étage
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Lampe chauffante sur cordon réglable
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg 

