Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches 



