Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts 

