Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres 



