Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

