Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm 

