Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster professionnel inox 2 étages
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

